窓からは公園とマンション群、空が見えて、インターネットにつながるユースホステルの一室で、ゆっくりした時間が取れてうれしい。旅をふりかえると、旅を始めて、わずか一週間しか立っていないことに驚く。もう、2週間は旅をしている気分。これは、いい感じ！小さい頃、一学期の終わりが来るのが長かったように、童心にかえった心地でこの旅を続けていきたい。
Sustainability：中国の富裕層により、高級食材が売れているとは聞いたけれど、上海で平均並みのスーパーにもオーガニックコーナー「緑色野菜」が設けてあった。スーパー沿いの路上には、ずらりと野菜の売り子が並び、近くには八百屋もある。にもかかわらず、一般的なスーパーにこのコーナーがあるということは、中国での市場の大きさを感じさせられる。一つずつラップにくるまれ、高級感を漂わす有機野菜。他の野菜と同じように、素のままで並べてほしい。
上海のフリーペーパーによると、有機野菜宅配を行う上海近郊のある農家さんでは、週1回約3キロの野菜（２人家族向け）を、3カ月強で約20700円（13週間1380元）で宅配するサービスを行っている。
Nobu
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